Crêpes jambon-champignons
au four
Ingrédients
Pour 8 crêpes :
- 8 crêpes
- 125g champignons
- 4 tranches jambon blanc
- 1 bol béchamel
- 50g fromage râpé
- 25g beurre
- sel, poivre
Préparation
- Nettoyer les champignons, les émincer, les faire revenir au beurre, saler, poivrer.
- Les ajouter à la béchamel.
- Préchauffer le four à 200°.
- Déposer sur chaque crêpe une demi-tranche de jambon, une grosse cuillerée de béchamel et un peu de râpé.
- Replier en enfermant bien la garniture*.
- Ranger dans un plat à gratin beurré ; parsemer du reste de gruyère.
- Enfourner et faire gratiner.
*Pliage des crêpes :

Création : 14/08/2009 - Dernière modification : 26/01/2025