Gâteau au chocolat express

Ingrédients

Pour un plat de type moule à manqué 22cm:

• 3 œufs
• 200g chocolat noir
• 100g beurre
• 100g sucre
• 75g farine
• 1 c. à s. rhum

   

• Décor :
• 1 tablette chocolat noir
• 2 c. à s. lait
• 1 tube Smarties

Préparation

• Couper le chocolat et le beurre en morceaux, dans un saladier en verre ; faire fondre au micro-ondes.
• Ajouter les œufs, un à un et fouetter (à la main ou au mixer).
• Ajouter le sucre et fouetter.
• Ajouter la farine en 2 ou 3 fois et fouetter.
• Pour finir, ajouter le rhum et fouetter encore.
• Découper une feuille de papier-cuisson pour le fond du plat.
• Verser la pâte par-dessus et cuire pendant 7 minutes (puissance 800w). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
• Démouler sur grille.

   

• Décor :
• Faire fondre la moitié de la tablette de chocolat avec le lait, au micro-ondes.
• Recouvrir tout le gâteau de chocolat fondu.
• Décorer le dessus avec une couronne de Smarties.
• Avec le chocolat restant, au couteau économe, faire des copeaux et en remplir le centre de la couronne.

Suggestions

• Gâteau aux pépites de chocolat
• Royal
• Forêt noire
• Marbré épicé