Mini-muffins

au cœur de chocolat

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser tiédir.
Au robot (ou dans un saladier), battre l'œuf avec le lait, la vanille, le beurre fondu et le sel.
Ajouter la farine, la levure et le sucre ; mélanger sans trop insister.
Mettre une cuillerée à café de pâte dans chaque alvéole du moule ; déposer un carré de chocolat dessus et couvrir avec le reste de pâte.
Réserver au réfrigérateur le temps de préchauffer le four à 210°.
Enfourner et cuire 12 minutes environ.
Démouler avec précaution, laisser refroidir sur grille et conserver dans une boîte hermétique.

* On peut remplacer le lait par un yaourt nature.

Création : 22/10/2012 - Dernière modification : 07/01/2022