Brookies

Cookies :
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Au robot, mixer œuf et sucre jusqu'à blanchissement.
Ajouter le beurre fondu ; mixer.
Ajouter farine, vanille et levure ; mixer.
Ajouter les pépites de chocolat et mixer juste pour les mélanger.
Transférer le mélange dans un saladier et le placer au réfrigérateur.
Brownies :
Faire fondre ensemble beurre et chocolat au micro-ondes.
Transférer dans la cuve du robot, mixer en ajoutant les œufs un à un.
Ajouter le sucre, mixer.
Ajouter la farine, mixer.
Ajouter les noix et mixer rapidement.
Brookies :
Préchauffer le four à 180°.
Verser la pâte à brownies dans le moule, beurré et fariné si nécessaire.
Émietter la pâte à cookies sur toute la surface du brownie, comme pour un crumble.
Enfourner et cuire 30 minutes environ.
Laisser totalement refroidir avant de démouler et couper en carrés.

Création : 21/04/2025 - Dernière modification : 21/04/2025