Brochettes de boeuf au pesto

Couper la viande en cubes de 3cm.
Les mettre dans un saladier avec le pesto et l'huile ; bien mélanger.
Couvrir et laisser mariner au frais une heure minimum en remuant de temps en temps.
Découper les poivrons en carrés.
Monter les brochettes en alternant cubes de viande et carrés de poivron en groupant les trois couleurs.
Cuire au gril bien chaud 4 minutes environ, en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Création : 02/08/2023 - Dernière modification : 02/08/2023