Brochettes de poulet

aux épices

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet
  • 2 c. à s. huile d'olive
  • 2 c. à s. moutarde
  • 2 c. à s. miel liquide
  • 1 ou 2 c. à s. curry (selon force)
  • 1 c. à s. cumin en poudre
  • sel, poivre

Préparation

  • Couper le poulet en cubes.
  • Le mettre dans un saladier avec tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger, couvrir et placer au réfrigérateur 2 heures si possible, remuer de temps en temps.
  • Faire les brochettes, les déposer côte à côte sur un plat rectangulaire et les arroser avec la marinade.
  • Cuire à feu vif, au barbecue ou à la plancha, en faisant tourner les brochettes pour les faire caraméliser de tous côtés.
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Création : 20/07/2015
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