Brochettes de poulet

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 escalopes poulet
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 citron
• 1 gousse ail
• 1 pincée cumin
• 3 c. à s. huile d’olive
• 1 c. à c. thym
• sel, poivre

Préparation

• Presser le citron. Hacher l'ail.
• Couper le poulet en cubes. Le faire mariner avec tous les ingrédients sauf le poivron.
• Laisser reposer 2 heures au frais en mélangeant de temps en temps.
• Couper le poivron en carrés.
• Enfiler le poulet sur les brochettes en alternant avec les morceaux de poivron rouge et vert.
• Cuire au barbecue ou au gril du four environ 5 minutes en retournant à mi-cuisson.

Suggestions

• Brochettes de poulet aux épices
• Brochettes de bœuf au paprika
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• Brochettes de poisson