Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 potimarron
• 1 gros oignon
• 1 bûche chèvre
• 20cl crème liquide
• sel, poivre
• persil
• gruyère râpé (facultatif)

Préparation

• Laver le potimarron, il sera inutile de l'éplucher.
• Sur une planche, le couper en 2 puis retirer les graines à la cuillère.
• Couper en tranches puis en dés.
• Couper la bûche de chèvre en tranches puis les hacher grossièrement.
• Préchauffer le four à 200°.
• Dans un plat à gratin, mélanger potimarron, chèvre, crème, sel et poivre.
• Parsemer le dessus de fromage si désiré.
• Enfourner et cuire environ 25 minutes.
• Parsemer de persil haché avant de servir.

Suggestions

• Gratin potiron-lardons
• Crumble de potiron
• Butternut farcie chorizo-chèvre
• Parmentier de canard au potiron

Création : 18/10/2026 - Dernière modification : 28/10/2026

• 
• 
•