Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 vingtaine d'asperges vertes (cuites al dente)
• 6 tranches fines jambon cru
• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 200g ricotta
• 20g parmesan
• 1 boule mozzarella
• 1 c. à s. huile d'olive
• poivre
• basilic frais

Préparation

• Préchauffer le four à 225°.
• Déposer la pâte sur la plaque de cuisson.
• Ranger les asperges dans un plat rectangulaire et les arroser d'huile d'olive.
• Faire des copeaux de parmesan avec un couteau-économe.
• Couper la mozzarella en morceaux.
• Etaler la ricotta sur la pâte, ajouter les morceaux de mozzarella puis les asperges. Parsemer de copeaux de parmesan et poivrer.
• Enfourner et cuire jusqu'à ce que le bord de la pâte soit doré.
• Couper les tranches de jambon en morceaux et les répartir sur la pizza.
• Parsemer de basilic ciselé et servir aussitôt.

Suggestions

• Pâte à pizza MAP
• Quiche aux asperges
• Cake asperges et chèvre
• Asperges mimosa

Création : 10/04/2024 - Dernière modification : 10/04/2024

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