Sangria blanche

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1l vin blanc sec
• 1 verre vin doux (muscat...)
• 75g sucre
• 1 citron non traité
• 1 orange non traitée
• 3 pêches
• 1 bâton cannelle
• 2 clous girofle
• 1 pincée poivre
• eau gazeuse (facultatif)

Préparation

• 2 jours à l'avance :
• Mettre le vin dans un grand saladier avec le vin doux et le sucre.
• Peler les pêches et les couper en dés. Les ajouter au vin.
• Laver orange et citron ; couper en rondelles puis en quartiers.
• Ajouter les fruits au vin ainsi que les épices.
• Couvrir et mettre au frais, remuer de temps en temps.
• Au moment :
• Ajouter éventuellement de l'eau gazeuse. Décorer les verres d'une rondelle d'agrume, une feuille de menthe...

Suggestions

• Sangria classique
• Vin de melon
• Salade de pêches à la menthe
• Poires au vin