Cookies au chocolat blanc

et flocons d'avoine

2 plaques non-adhésives

Sur une planche, au couteau, détailler le chocolat en pépites.
Mettre dans la cuve du robot le beurre coupé en petits morceaux, sucres, sel et vanille ; mixer.
Ajouter l'œuf et mixer.
Ajouter la farine, les flocons d'avoine et le bicarbonate, mixer.
Ajouter les pépites et cette fois, mixer très rapidement, juste pour les incorporer.
Préchauffer le four à 200°.
A l'aide de deux cuillères à café, façonner des boules de pâte de la taille d'une grosse noix (15-20g) et les déposer sur les plaques ; inutile de les aplatir.
Cuire 8 minutes environ : les cookies sont encore mous, c'est normal !
Les décoller aussitôt avec précaution et les déposer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
Conserver dans une boîte hermétique.

Création : 12/03/2016 - Dernière modification : 15/05/2025