Cookies au müesli

et chocolat

Couper le chocolat en morceaux dans le bol du robot ; mixer rapidement pour le hacher grossièrement ; retirer et réserver.
Couper le beurre en morceaux dans le bol du robot ; ajouter le sucre et mixer.
Ajouter l'oeuf et mixer longuement.
Ajouter la farine, la levure et mixer longuement.
Ajouter le müesli ; mixer.
Ajouter enfin le chocolat et mixer rapidement pour ne pas briser les pépites.
Préchauffer le four à 180°.
Sur une plaque à pâtisserie non-adhésive, à l'aide de 2 petites cuillères, déposer des noix de pâte (3 rangées de 4 sur 2 plaques) ; avec une fourchette trempée dans l'eau, les aplatir légèrement.
Cuire 10 minutes environ : les cookies doivent être légèrement dorés.
Décoller aussitôt.
Conserver dans une boîte hermétique.

Ces cookies énergétiques remplacent avantageusement les barres de céréales.

Création : 10/12/2010 - Dernière modification : 10/09/2021