Brownies au beurre de cacahuète

Passer le beurre quelques instants au micro-ondes pour le faire ramollir.
Casser le chocolat en morceaux dans un bol en verre et, sans ajouter d'eau, le faire fondre au micro-ondes.
Prélever un peu de beurre pour enduire le moule ; bien le fariner
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le beurre dans le bol du robot (ou dans un saladier). Le travailler en crème.
Ajouter le sucre et travailler jusqu'à blanchissement.
Ajouter alors successivement les œufs un à un, la farine, le chocolat fondu et la vanille , mixer à chaque fois.
Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.
Passer le beurre de cacahuète quelques secondes au micro-ondes pour le ramollir puis le déposer par cuillerées sur la pâte.
Avec la pointe d'un couteau (sans toucher le moule !), tracer des spirales pour mélanger.
Enfourner et cuire jusqu'à ce que le dessus soit sec et mat, environ 20 minutes.
Démouler avec précaution (le gâteau est friable) sur une planche et laisser refroidir complètement avant de découper.

Se conserve quelques jours, hors réfrigérateur, dans une boîte métallique.

Création : 10/08/2025 - Dernière modification : 10/08/2025