Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 500g céleri-rave (1/2 boule)
• 1 citron
• 2 c. à s. moutarde
• 1 oeuf
• 20cl huile
• persil frais
• sel, poivre

Préparation

• Eplucher et râper le céleri.
• Presser le citron.
• Préparer une mayonnaise avec huile, jus de citron, moutarde, sel et poivre.*
• Mélanger le tout et parsemer de persil ciselé.

Suggestions

• Salade de céleri-rave, pommes, noix
• Purée de céleri-rave au gingembre
• Soupe de céleri-rave aux pommes

Création : 23/10/2024 - Dernière modification : 23/10/2024

• 
• 
•