Ingrédients

Pour 8 parts :

• 1 pâte à pizza
• 1 boîte pulpe de tomates
• 1 dizaine tiges de blettes
• 1 boîte thon au naturel
• quelques anchois
• 1 gousse d'ail
• 1 gros oignon
• 50g gruyère râpé
• quelques olives noires à la grecque
• sel, poivre, piment
• huile d'olive

Préparation

• Laver les blettes. Les déposer sur une planche pour les couper finement, vert et blanc.
• Émincer l'oignon. Le faire revenir à l'huile d'olive dans une cocotte.
• Ajouter l'ail haché, le laisser blondir avant d'ajouter les blettes.
• Lorsqu'elles ont réduit de volume, ajouter la tomate.
• Laisser cuire jusqu'à ce le blanc des blettes soit fondant.
• Préchauffer le four à 210°.
• Égoutter le thon, l'émietter et l'ajouter aux blettes ; mélanger et assaisonner de sel, poivre et piment.
• Étaler cette garniture sur la pâte. Répartir les anchois coupés en petits morceaux, les olives. Saupoudrer de gruyère.
• Cuire à four très chaud jusqu'à ce que le bord de la pâte soit bien doré.

Suggestions

• Pâte à pizza MAP
• Blettes au thon
• Cake thon et poivrons
• Pizza aux aubergines

Création : 17/01/2013 - Dernière modification : 19/04/2023

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