Salade d'oranges

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 3 oranges
• 20g sucre roux
• 1/2 c. à c. cannelle
• 1 c. à s. eau de fleur d'oranger
• menthe fraîche
• pignons

Préparation

• Peler les oranges à vif.
• Sur une planche, les couper en tranches épaisses puis en quartiers en éliminant toutes les peaux blanches.
• Les mettre dans un saladier ; ajouter le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger.
• Ciseler quelques feuilles de menthe.
• Faire dorer les pignons dans une petite poêle sans matière grasse, et en parsemer les oranges.
• Servir bien frais.

Suggestions

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