Ingrédients

Pour 8 parts (moule 26cm diamètre) :

• 1 pâte brisée
• 280g thon au naturel égoutté (2 boîtes)
• 20cl crème liquide
• 3 oeufs
• 50g fromage râpé
• 1 c. à s. moutarde
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• poivre
• basilic

Préparation

• Beurrer le moule si nécessaire et y déposer la pâte.
• Egoutter le thon ; émincer l'oignon ; dégermer et hacher l'ail.
• Faire chauffer un peu d'huile dans une petite poêle et y faire revenir ail et oignon.
• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un petit saladier, casser les oeufs et les fouetter avec la crème.
• Ajouter ail et oignon refroidis, le fromage, la moutarde et le basilic ciselé.
• Poivrer seulement : le thon apporte en principe suffisamment de sel.
• Bien mélanger et verser sur le fond de pâte. Égaliser la surface et enfourner.
• Cuire environ 45 minutes.

Suggestions

• Tarte tomates, thon et moutarde
• Quiche blettes et saumon fumé
• Quiche poireaux-saumon frais
• Tarte truite fumée-endives

Création : 30/07/2023 - Dernière modification : 30/07/2023

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