Sauce bolognaise

Suggestions

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 300g boeuf haché
  • 1 boîte tomates en dés
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • thym, laurier, piment
  • sel, poivre

Préparation

  • Emincer l'oignon et le faire blondir à l'huile d'olive dans une grande cocotte.
  • Ajouter l'ail haché.
  • Ajouter la viande. Faire revenir en remuant souvent.
  • Ajouter la tomate, les aromates.
  • Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert quelques minutes.
On peut faire cette sauce en grande quantité et la congeler. Elle permettra de préparer des spaghettis, une pizza...
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11/07/07
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