Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet
• 2 c. à s. huile d'olive
• 2 c. à s. moutarde
• 2 c. à s. miel liquide
• 1 ou 2 c. à s. curry (selon force)
• 1 c. à s. cumin en poudre
• sel, poivre

Préparation

• Couper le poulet en cubes.
• Le mettre dans un saladier avec tous les autres ingrédients.
• Bien mélanger, couvrir et placer au réfrigérateur 2 heures si possible, remuer de temps en temps.
• Faire les brochettes, les déposer côte à côte sur un plat rectangulaire et les arroser avec la marinade.
• Cuire à feu vif, au barbecue ou à la plancha, en faisant tourner les brochettes pour les faire caraméliser de tous côtés.

Suggestions

• Brochettes de poulet aux poivrons
• Poulet aux courgettes et au curry
• Nuggets de poulet
• Semoule aux épices

Création : 20/07/2015 - Dernière modification : 14/06/2023

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