Mini-cakes au parmesan

Ingrédients

Pour 9 cakes :

• 115g farine avec levure
• 50g parmesan
• 1 œuf
• 1 yaourt nature
• 1 c. à s. huile d’olive
• 1 c. à c. thym
• sel, poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Au robot, mélanger l’œuf, le yaourt ; saler peu (à cause du fromage), poivrer.
• Ajouter farine et parmesan, huile et thym.
• Mélanger sans trop travailler la pâte.
• Remplir les alvéoles d'un moule en silicone.
• Cuire 20 minutes environ : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
• Attendre quelques minutes avant de démouler.
• Déguster tiède ou froid.

Suggestions

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