Petites crèmes au praliné

au micro-ondes

Au robot, mixer longuement le pralin jusqu' à obtention d'une pâte : si nécessaire, ajouter une cuillerée de lait.
Dans un saladier adapté au micro-ondes, mélanger très soigneusement tous les ingrédients.
Mettre au micro-ondes 5 minutes, puissance maximum puis fouetter la crème.
Remettre au micro-ondes 1 minute et fouetter.
Renouveler l'opération jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Laisser refroidir complètement en fouettant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Mettre en pots, couvrir et placer au réfrigérateur.

On peut faire cette crème dans une casserole : porter à ébullition sans cesser de remuer, c'est tout !

Création : 26/10/2020 - Dernière modification : 20/02/2025