Rôti de veau Orloff

et champignons

photo Rôti de veau Orloff

Ingrédients

Pour 6 personnes :

Préparation

Ce grand classique de la cuisine française est une création du célèbre cuisinier Urbain-Dubois (1818-1901) qui fut le chef du comte Orloff, ministre du tsar Nicolas 1er.

Suggestions

Création : 25/02/2011