Taboulé

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 1 verre semoule grain moyen
  • 1 concombre
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 1 citron
  • 2 c. à s. huile d'olive
  • olives noires
  • persil
  • menthe
  • sel, poivre
  • Tabasco

Préparation

  • Verser la semoule dans un grand saladier.
  • Couper tous les légumes en petits morceaux ; les ajouter à la semoule.
  • Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe et le persil ciselés, les olives, le Tabasco ; saler, poivrer et mélanger.
  • Placer au frais plusieurs heures avant de servir.
Il en reste ? Hop, au congélateur !
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10/08/2007
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