Salade de pois chiches

tomates et concombre

Photo Salade de pois chiches

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 250g pois chiches cuits
  • 1 petit oignon
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • huile d'olive
  • vinaigre
  • sel, poivre
  • quelques branches persil
  • quelques olives noires à la grecque

Préparation

  • Mettre les pois chiches dans un saladier.
  • Émincer finement l'oignon.
  • Peler le concombre et le couper en dés.
  • Couper les tomates en cubes.
  • Ciseler le persil.
  • Faire une vinaigrette ; mélanger le tout.
  • Ajouter les olives, arroser de sauce ; bien mélanger et mettre au frais.
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Création : 20/10/2008 - Dernière modification : 24/08/2015
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