Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza
• 1 boîte tomates en dés
• 250g champignons de Paris frais
• huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• quelques anchois
• 75g gruyère râpé
• olives noires
• thym
• sel, poivre, piment

Préparation

• Nettoyer les champignons, les émincer et faire revenir à feu vif à la poêle sans matière grasse. Egoutter pour éliminer l'eau puis remettre sur le feu avec l'huile d'olive.
• Hacher l'ail et l'ajouter aux champignons.
• Ajouter la tomate, le thym, le piment, poivrer seulement*. Cuire quelques minutes.
• Verser cette garniture sur la pâte.
• Répartir les anchois coupés en petits morceaux, les olives.
• Parsemer de gruyère.
• Cuire à four très chaud jusqu'à ce que le bord de la pâte soit bien doré.

Suggestions

• Pâte à pizza MAP
• Pissaladière
• Fougasse aux anchois
• Fusilli aux poivrons et aux anchois

Création : 10/10/2007 - Dernière modification : 09/04/2023

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