Blinis express

Ingrédients

Pour une dizaine de blinis :

  • 1 yaourt brassé
  • 1 pot de yaourt de farine avec levure incorporée (ou farine de sarrasin et 1/2 sachet de levure chimique)
  • 1 œuf
  • 1 pincée sel

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients au robot.
  • Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Cuire dans une poêle anti-adhésive à feu moyen : lorsque des trous se forment, retourner la crêpe.
  • On peut les préparer à l'avance et les réchauffer légèrement au micro-ondes au moment de servir.
  • S'il en reste, ne pas hésiter à les congeler.
Pour accompagner tarama, tzatziki, oeufs de lump, saumon fumé....
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Création : 29/12/2008 - Dernière modification : 03/10/2013
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