Confiture de potiron

Ingrédients

Pour 6 pots :

  • 1,5 kg de pulpe de potiron
  • 2 oranges et 1 citron non traités
  • 1,250 kg de sucre

Préparation

  • La veille :
  • Couper le potiron en cubes.
  • Couper les agrumes en tranches fines.
  • Mettre le tout avec le sucre dans la bassine à confiture.
  • Laisser macérer 24h.

     

  • Le lendemain :
  • Porter à ébullition et faire cuire pendant 35minutes environ.
  • Mixer un peu avant la fin de la cuisson.
  • Mettre aussitôt en pots préalablement ébouillantés. Les retourner et les laisser refroidir complètement avant de les ranger.
Pour de jolis pots, une étiquette toute prête : Image Etiquette
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Création : 14/12/2007
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