Confiture de figues noires

Photo Confiture de figues

Ingrédients

Pour 1 kg de fruits :

  • 500g sucre
  • 1 verre d'eau

Préparation

  • La veille :
  • Laver les fruits ; couper les queues au ras ; peser.
  • Mettre à macérer dans la bassine à confitures avec le sucre et l'eau.

     

  • 2ème jour
  • Cuire environ 1h30.
  • Vérifier la cuisson : un peu de confiture versée sur une soucoupe préalablement placée au congélateur doit se figer.
  • Mettre en pots (préalablement ébouillantés) aussitôt, les retourner et les laisser refroidir avant de les ranger.
Pour de jolis pots, une étiquette toute prête :
Image Etiquette
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Création : 01/09/2009
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