Confiture banane-kiwi

Ingrédients

Pour 1 ou 2 pots :

• 4 kiwis
• 2 bananes
• 1 citron
• 400g sucre
• 1 c. à s. rhum (facultatif)

Préparation

• Presser le citron.
• Peler kiwis et bananes ; les couper en tout petits morceaux dans un grand saladier adapté au micro-ondes (verre par ex.).
• Ajouter le sucre et le jus de citron, bien mélanger.
• Mettre au micro-ondes, puissance maximale, pendant 6 minutes ; remuer.
• Remettre 6 minutes, remuer.
• Prolonger la cuisson par périodes de 2 minutes jusqu'à épaississement.
• Ajouter éventuellement le rhum.
• Mixer ou non, selon la consistance désirée.
• Mettre en pots stérilisés, bien visser les couvercles et retourner.
• Laisser refroidir avant de retourner et de ranger.

Pour de jolis pots, une étiquette toute prête :

Suggestions

• Confiture de kiwis
• Cake pommes-kiwis
• Confiture bananes-rhum-vanille
• Bananes flambées